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糖果母親節新品【香草水果夏洛特Vanilla Charlotte】
今年糖果親製的第一顆母親節蛋糕~
第一個獨享當然是糖果的婆婆勒!^^
法國以王后名字命名的香草水果夏洛特Vanilla Charlotte
⋯⋯ 夏洛特蛋糕(Charlotte)是一款傳統的法式甜點，
內饀是一種稱為巴伐利亞（Bavarian)的蛋奶糊，
圍邊是手指餅乾，以縀帶繫之，頂部用水果裝飾，艷麗又雅緻。
夏洛特(Charlotte)這個詞最早用在甜點上是十八世紀末，
是一種包着麵包的蘋果甜點-蘋果夏洛特（Apple Charlotte)，現在仍然有人使用。
夏洛特是當時在位的英王喬治三世的王后的名字，
原因是由於蛋糕的外型很像皇后喜歡戴的長型女帽(法國人真的很愛載帽子)。
當時喬治三世治下的大英帝國國運正盛，疆土包括現在的愛爾蘭，
隨後在歐洲打敗了拿破崙，在亞洲完全統治了印度，國力如日中天，想必也使美食業繁榮昌盛。
幾年之後，在法國名廚卡萊姆（Marie Antoine Carême）開始把夏洛特運用在他新創的甜點蛋糕上，
就是我們今天還在享用的夏洛特蛋糕。卡萊姆是個傳奇大師，
有“廚師中的國王”（the king of chefs)和“國王們的廚師”（the chef of kings）的盛名,
曾為拿破崙、英王和俄國沙皇等多個歐洲王室的御廚。
他就是在英國為喬治四世（當時尚為王儲）服務期間，開始製作這款夏洛特甜點，並使之名聲遠播的。
可惜他英年早逝，四十八歲時死於炭火產生的一氧化碳，不然今天會有更多的美味法甜點誕生。
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