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維也納傳統甜點~ Papageno 帕帕基諾蛋糕
「Pagageno」指的是鸚鵡的意思，也是莫札特受歡迎的歌劇「魔笛」中，大家熟悉的角色名稱。
這個蛋糕作法並沒有一定的規距，但是上面如翅膀般的柳橙片，
以及沾上各種碎堅果來表現豐富羽色的裝飾，則是不可少的典型外觀。
維也納甜點中很少有蛋糕能自由表現，而它是其中之一。
製作重點在餡料中組合了柳橙和黑巧克力，並以苦味柳橙利口酒增添風味。
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糖果廚房 Chef BonBon
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