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在台南的街頭巷尾常可見現殺牛肉湯之招牌,喝牛肉湯配肉燥飯也算是道地的台南早餐
說到牛肉麵,在台南要找清燉實在是少的可憐~
至於紅燒嘛!口味又太重,有時吃完之後還會讓人覺得口乾甜燥呢~



位在樹林街與府連路口的鐵皮屋,外觀看來很普通,會取名廟口是因為對面是代天府,
旁邊後來也蓋了棟清水模建築的大樓,它的營業時間也很短,只有4個小時,店內招牌是台南少見的清燉牛肉麵。

攤位的設計也很妙,有2個開口,一邊寫著清燉牛肉麵,一邊寫著牛肉湯。
鐵皮屋店面裡面桌子數也不算多,中午用餐時間時常客滿,不過也有很多人外帶。
老闆負責滷味區,媽媽負責現切鮮牛肉及熱炒,女兒則處理麵食



老闆的魯味切的很細,連蔥花也切的薄可見光,算是這家店的特色啦。

清燉牛肉麵,湯頭是以牛大骨再加青蔥與菜頭共同熬煮,沒有加牛油,
所以湯頭甘甜清鮮,不會油膩,配上牛腩肉塊與麵條,口感自然沒話說的好

芥藍炒牛肉,肉質軟嫩適中很適合配飯~

營業時間:早上10點~下午2點(賣完就沒了)
公休時間:農曆初二、三、十六、十七
地址:台南市府連路(東門城與府連東路之間)
電話:06-2358357

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    宮保雞丁 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()