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面臨近些日子眾多的食安風暴
讓消費者不禁懷疑還有多少安心食品是可以被吞下肚
在享受食物美味的同時
其實添加物也是其中的推手
有時也必須扮演著必須存在的角色
以訛傳訛的負面新聞
讓搞不清楚狀況的消費者吃的提心吊膽
甚至拒買拒吃
撇開那些真正的黑心商品
讓有些走正軌的商家也無辜掃到風颱尾
添加物不可否認在某些場合確實必要存在
沒有任何添加物質被指出「絕對」有毒
只能說「相對」有毒
「量」所造成的影響才是一重要考量
下半年糖果將部分時間投入在食品分析的相關課程
為的就是要理清這其中的緣由好壞
好讓自己在教學時教導學生正確的飲食觀念
世界上沒有超級食物這種事，每樣食物都有風險
因此才更要飲食均衡，讓各種食物自然達到平衡效果
#食品添加物=添加有理，超量勿食
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糖果廚房Chef BonBon (6)