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歐香蛋糕 /  Euro Hong Cake
利用吐司的Q彈口感，加強蛋糕的彈性
既不用蛋也用不到奶油，甚至可以把吃剩的白吐司拿來加以利用
成為一道創意點心喔~

【準備材料】
白吐司200g
紅糖135g
水280g
低筋麵粉135g
蘇打粉10g
泡打粉15g
葡萄乾45g
核桃45g
白芝麻適量

【準備作業】
粉類過篩備用
核桃以160℃烘烤10分鐘備用

【作法】
將紅糖和水一起加熱煮至糖溶化後
再將白吐司撕成碎片加入攪拌成糊狀
將過篩的粉類加入攪拌均匀
最後放入葡萄乾和核桃稍微攪匀即可
倒入不沾的烤模內，上面撒上白芝麻
以170℃烘烤約35分鐘即可

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    宮保雞丁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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