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香菇滑雞
【材料】
雞翅二節翅6隻
香菇6朵
蔥1支
嫩薑3片
紅蘿蔔6片
【調味料】
蠔油2大匙
鹽1/4匙
細糖1小匙
水200g
太白粉2小匙
【作法】
雞翅從關節處剁半，香菇泡軟去蒂
蔥切段；調味料拌匀為醃料
將雞翅與醃料拌匀，醃漬20分鐘入味
再加入其他材料稍微翻拌，放入蒸盤中
放入電鍋，外鍋加入1杯水
按下開關煮至跳起即可
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- Oct 23 Sat 2010 14:26
【我愛料理DIY】香菇滑雞
香菇滑雞
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