【食記 - 台南】Dancing Sheep 跳舞的羊 @ 糖果廚房 L♥ve & Free

居家式的裝潢，一走進充滿著舒適感
一坐下老闆非常親切的送上了MENU
手工製造的MENU，非常的簡約風

熱情的介紹著適合我們喝的咖啡
並送上一杯(EXPRESSO大小的杯子)冰釀咖啡
採冷泡方式，浸泡4小時，還蠻順口的

"跳舞的羊”是個很特別的名子
查一下網路才大概知道名字起源的由來。
卡爾迪與跳舞的羊群 ─
這個故事大約是發生再西元八五零年左右。
據說有一位住在衣索比亞高原上的牧羊人─卡爾迪(kaldi)，在偶然的一天哩，
發現他的羊群在嚼食一種野生的紅色果子之後，興奮得踢跳亂舞。
他驚訝納悶之餘，也跟著羊群是吃了這種紅色果實。食用過這種果實之後的卡爾迪，
一如他的羊群班精神抖擻、心情愉悅，並且連續在慢慢長夜裡看顧羊群也不會覺得累。
這種情形持續了一段時間後，附近清真寺裡的憎侶開始注意到這位年輕人總是精神奕奕，
看顧羊群時也有高度警戒心，這令憎侶們到好奇不解。
於是他們將卡爾迪叫來，詢問他事情的原委。

一開始，清真寺裡的憎侶們都認定，卡爾迪索吃的紅色果實，
一定是魔鬼用來誘惑人心的工具。在這種恐懼之下，
她們將附近所能見到的紅色果實全部丟入火堆焚毀。
這一丟擲，竟丟出了令人一想不到的結果！
被丟入火堆的果實，燃燒之後，竟釋放一股令人興奮難抑的芳香氣味。
由於這股香氣令在場的每一個人都無法抗拒，
於是他們趕緊從火堆中將這些被烤過的果實拾起，
並對這些果實有了新的看法。
他們不再將它視為撒旦的信物，轉而宣告這是一種極具神性的食物。

在這之後，紅色的神秘果實在回教清真寺裡流傳了開來。
憎侶們將這些果實烤來吃，目的是為了提振精神，使自己能在晚禱中全神貫注；
更重要的是，他們也希望能夠以這食物去除魔鬼，使其不得侵入人心，
並藉由他的神力讓憎侶們有足夠清醒的力量來守護清真寺。
據說該果實最後被人們拿來當做提神良藥，並且頗受阿拉伯地區醫生們的好評。

這是屬於自家烘焙的咖啡豆店
店內也提供了種類繁多的各式烘豆及器具