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海苔葵瓜酥 / Ground Seaweed Sunflower Seed Cookies
入口有著淡淡的海苔香味，和葵瓜籽青脆的口感

◆材　　料◆
無鹽奶油　……15克
細砂糖　　……50克
蛋白　　　……50克
全蛋　　　……30克
低筋麵粉　……55克
葵瓜子　　……90克
海苔粉　　……適量 

◆準備作業◆

  • 奶油和蛋作業前1小時至室溫
  • 低筋麵粉過篩
  • 烤箱預熱160℃

◆作業步驟◆
  1. 奶油先隔水加熱，直到奶油溶化即可 
  2. 細砂糖和蛋攪匀，加入低筋麵粉拌勻
  3. 作法2加入1拌匀
  4. 拌入葵瓜子和海苔粉拌匀，靜置30分鐘以上 
  5. 湯匙挖1匙在烤盤上，用手指沾水推開 
  6. 整型後，放入烤箱烘烤20分鐘即可出爐放涼
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