糖果廚房 L♥ve & Free

八八水災後，旗山鎮也遭大水侵襲
在旗山老街媽祖廟的後方是美食小吃聚集之處
最想念那攤"臭豆腐"了~這天好不容易抽空回來，
當然要看看老街復原的情形怎樣了(畢竟也將近快一年的時間)



旗山舊稱蕃薯寮街，傳說清朝以前旗山並沒有村莊，
每天往返此地的行人，可看見一位老太婆在路旁蓋一座茅寮，賣著蕃薯(地瓜)，
讓過往旅客有充饑及休息歇腳的地方，久而久之就形成村莊，叫做「蕃薯寮」。
1920年選擇境內最高的山「旗尾山」命名為「旗山街」，
1946年台灣光復後，正式改名「旗山鎮」。





由於旗山鎮發展相當早，歷經多樣化文化的洗禮，
集中在復興街、中山路、華中街一帶，長長的街道呈現多樣化的風貌，
以糖廠小火車旗山站為起點，附近的街屋有平埔族與漢人混居的土埆厝茅屋、
漢人的閩南式三合院及四合院房舍、全省獨一無二的石拱回廊街屋、
富麗堂皇的仿巴洛克街屋，再加上歐洲都鐸式建築風格的旗山火車站、
純粹中國式建築的洪厝、豪華的吳家古宅，簡直就是一條建築活標本



台灣在日本殖民統治期間，大量引進巴洛克式建築，取代原有中國傳統式建築，
使台灣徹底日本化，雖然沒有達到目的，卻對台灣建築帶來重大影響，
使隨後的台灣建築有更多風貌及想像空間。
旗山連棟成排的仿巴洛克式街屋，保存的相當完好。



興建期間集中在1920~1930年，旗山糖業開發帶來穩定經濟的年代，
配合街道改建陸續建造，內部大都仍為閩南木造架構的樓房，採用鋼筋混泥土結搆，
外部以清水磚、磨石子、磁磚裝飾，而且強調柱子、門窗、窗台樣式，
尤其重視立面樣式的設計，表現工匠們的巧思及手藝。
旗山仿巴洛克式街屋外觀最大的在「山頭」，有鳥獸、花草、貝殼等圖騰飾物，
尤其特殊的是藉中、英文或羅馬文文字，顯示家族姓氏，在典雅莊重中更透露出大戶之風。
整條街屋相連建造，構成統一、典雅、壯觀的畫面，
因此仿巴各克街屋也被稱為「台灣牌樓厝」。



石拱迴廊又稱亭仔腳，是日本殖民統治台灣期間，結合原有台灣街屋規劃的旗山街道，
由15塊沙岩堆疊，最後利用中央倒梯形拱心石銜接，與建築物作完美的組合，
形成石拱迴廊，尤其在轉角處，藉由迴廊內部牆墩，分出三道圓拱，呈放射狀散開
旗山石拱迴廊位置在旗山鎮復新街21、23、25、27、29、26、28、30、32號、中山路3號
在旗山鎮內隨意詢問路人都可輕易到達現場參觀。

＊三哥臭豆腐：每到旗山必吃，皮脆心軟，尤其是泡菜更是一絕，位於旗山老街中山路上




＊朝林鮮果汁：是間60年的老店，其中最有特色的是楊桃杏仁露，楊桃的香氣加上杏仁的清涼，十分值的品嘗喔


＊老街101養生手工饅頭：純手工製做，麵皮Q彈怡人




PS.其它老街小吃食記紀錄，待我好好吃過一遍，再跟大家報告吧~