糖果廚房 L♥ve & Free

路克索Luxor→虎加達Hurghada

早上要坐熱氣球的團友三點多就被挖起來坐熱氣球看日出了，哈珊說原本是US200它們公司優待US170.，

康孟波Kom Ombo→艾得夫Edfu→路克索Luxor

今早爬上遊輪欣賞甲板上的風景，半露天式的沙發座椅和小型的遊泳池，不說真的很難發現這是在遊輪的甲板上喔~

亞斯文Aswan→阿布辛貝Abu imbel→康孟波Kom Ombo

二點半的MORNING CALL，三點出發到努比亞的阿布辛貝，距離這裡有260公里的路程(約四小時左右)，因為埃及國家有規定，到那個地方要旅遊警察押隊同行，配合警車護隊來回，所有前往神殿的車輛於3:00~4:00集合

開羅Cairo→亞斯文Aswan

坐晚上八點的火車大約需12個小左右抵達(又DEL三小時，所以花了15H)

早上抵達後，準備要入關了，入關卡的部份導遊都已經幫忙填寫完畢

去年(2013)五月份參加了埃及紅海～神秘金字塔、阿布辛貝神殿、尼羅河遊輪之旅10天團，回國後懷了小弟，就一直拖到現在才有抽出時間PO一下遊記分享，想想我家老二跟尼羅河還真是有緣啊~這我讓我生了個可愛的"埃及王子"。好加在去年玩過，要不然這次2014的埃及大暴動就再也看不到了。大致的行程特色和一些覺得特別的地方，盡量憑印象寫了出來好留做紀念，對於埃及印象深刻莫過於它鬼斧神工的雕刻工法了，大家都知道埃及人早在遠古，其曆法與工程早已聞名，當看到這些偉蹟的時候，每道雕刻藝術都代表深遠的意義啊！由尼羅河所孕育出來古老文明，共份為古王國、中王國、新王國三個時期，雖然保有幾千年的歷史遺跡，但在國動不安及被常期統治下，其餘它們的傳統如法老王系也隨著獨立後化為烏有，無人能曉保存。尚為可惜！

夏季自己做冷飲，最常用蜂蜜調味；但據衛福部食藥署公布國內五大造假食品排行榜，「蜂蜜不純」名列前三項造假食品。要分辨蜂蜜的真假其實很簡單，3招就解決囉！

日本甜點公司Kinseiken Seika近日推出一款獨特且精緻的蛋糕，取名「水蛋糕（water cake）」，外觀透明澄澈，像一顆巨型水滴，推出後在網上掀起討論熱潮，網友都相當好奇這塊迷人的「水蛋糕」的滋味。

原來蛋糕一般的切法是錯誤的？近期英國數學家貝洛斯（Alex Bellos）根據前人發表的蛋糕切法拍成影片，告訴大家正確、科學且能長保蛋糕新鮮口感的切蛋糕妙招！

據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，傳統蛋糕切法的錯誤，早在百年前就已有解答。英國數學家高爾頓（Francis Galton）在1906年就指出這項錯誤，並發表以數學原理切分的正確切蛋糕法。

今天上的烘焙課是糖果最愛檸檬糖霜蛋糕喔!!

口感紮實磅蛋糕體與脆脆鮮榨檸檬糖霜的最佳組合

• 今天授課的是母親節蛋糕，抓住草莓季的尾巴，今天的主體是草莓鮮奶油蛋糕來著
• 氣溫高的草莓帶點酸度，不過還是個吸引人的水果兒啊!!!

• 

•  

•  嚼嚼的助理們動作很迅速的準備好上課用的器具，當然也包含清洗今天的主打明星"草莓兒"

• 

使用的蛋糕體是香草蛋糕，拌打出的戚風體，有著綿密Q彈的口感喔!準備進爐中.... 

 趁著烘烤的時間，大家一起來準備內饀及裝飾用的"雙莓"(草莓+藍莓) 

★5/10(六)【嚼甜點】親子實作課程
時間：1000-1200

本月糖果廚房Chef BonBon【嚼甜點】實作課程集中在 3/27這天

共分為早上班和下午班兩堂課

你知道自己想做什麼嗎？有沒有努力在做？是否曾想過如何把現在的事做得更好？

我常聽到很多人在討論年輕人的未來，認為年輕人的機會愈來愈少，大家都講得很悲觀。其實，就我看來，我倒覺得機會很多，只是大家沒想到罷了。

什麼叫做機會？一般人指的是到大企業去上班，有很好的發展空間，但這麼想太陝隘了。不用把機會講得太偉大，也不是做很了不起的事情才叫成功。而是你知道自己想做什麼？為什麼要做？有沒有努力去做？做到了，那就是成功。

成功不是只有一種。烤出好吃的麵包、幫客人剪出漂亮的髮型，或是拍出很棒的照片，都可以是你的成就。天下沒有很簡單的事，看人家賣什麼我就賣什麼，這個不叫機會，而是一種想像。很多人賣蛋塔、炸雞排，看起來好像很容易，結果都是失敗居多，因為他們把它想得太簡單了。

世界上沒有突然掉下來的機會，機會是自己找出來的。不過，在你找到自己的機會之前，我倒是想分享一些事情。

首先，不要抱怨。我常看到一些人，自己做得不是很好，卻老覺得是別人的錯。其實，那是沒有意義的，人家會不知道怎麼跟你相處，因為你老是在抱怨、挑剔。你要先接受對方，對方才會接受你。就算別人真的有錯，你也要去想，他不好在哪裡，然後提醒自己不要跟他一樣。

其次，認分會更快樂。人生不是苦海，就是天堂。無論苦海或天堂，你總是要活下去，那麼為什麼不活得快樂一點呢？你怨歎自己生在不好的家庭，命運這麼差，又沒有錢，那改變不了什麼，際遇是不能選的。就我看來，一般人大概是活在苦海的比較多。

我常有深刻的感覺，每個人一大早就那麼忙，摩托車騎得灰頭土臉的，很辛苦。為什麼要那麼忙？很簡單，要生活啊，既然要生活，就要把自己活得很好。雖然工作很辛苦，你就認分、認命。

講到認分、認命，好像會給人一種消極的感覺，其實不然。不是每個人都可以達到最頂尖的位置，如果你的能力只能做到這樣，那就好好去做，不要去想你得不到的東西。如果你眼前做得很好，能力也不錯，可以再有志氣一點，設想自己應該能發揮更多的貢獻，就能一步步往上了。

不用一開始就想做大事

總之，不管在什麼位置，認分地做該做的事，就會快樂。該來的會來，不該你得到的，也不要期待那麼高。人家講「無欲則剛」，當你沒有過分的欲望時，就會過得很安穩。快樂是內求的，別人沒有辦法給你。

以我自己為例，我常想「為什麼會走到今天，我是靠什麼？」事實上，我沒有靠什麼，靠的是自己的努力。當然我是碰到了好老闆、好環境，但也是從基層的職員做起，從來沒想過要爬到什麼位置。我只是有個單純的理想，然後自己enjoy這個工作，做得很高興。別人看我那麼認真，領一萬元的薪水卻做了五萬元的事，很好用，慢慢就會重用我了。如果當初我一直想，「只領一萬元卻做得這麼辛苦，太划不來，於是決定只做八千就好」，那麼我應該就不是今天的我了。

我常鼓勵年輕人要有夢想，但並不是叫你立志做到哪個位置，而是要想「如何把現在的事情做得更好」。不用一開始就想做大事，從小的事情開始做，累積起來才能變成大事。

最後，不要看輕自己。老實說，年輕時我覺得人生很灰暗，自己什麼都不行，在老師眼中也不是最優秀的學生。記得小學時，有一次全班去運動場幫棒球校隊加油，回程時經過一位有錢同學家，老師說可以進去參觀，但有名額限制，成績二十名以後的人不准進去。於是，我就只能在外面等。

這件事帶給我很大的傷害，覺得自信心受挫，但我沒有因此自暴自棄，就算考不好，還是很認真。進了社會大學，反而可以考得很好，就覺得自己還OK啊。類似情節後來也發生在我兒子身上。他在讀國中時被編到資優班，同學成績都很好，老師覺得他不夠好，經常拉低全班平均分數，讓他感到很挫折。

也許，很多人都有過這種經驗。我想說的是，千萬不要害怕，不要去想自己不夠優秀，因為你可以不一樣。把你的特質找出來，儘量去發揮，你就會有自信。但我也要提醒，如果你覺得自己很笨卻又不努力，那麼即使進入社會，還是改變不了什麼。

《本文摘自天下雜誌出版《用心，就有用力的地方-徐重仁的22個人生發現》

最近超夯的雷神巧克力，老實說我還沒吃過