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最近這兩天很瘋狂的研究炸式的甜點
雖然說很麻煩，因為要油炸，不過過程卻是很簡單，
而且比一般做餅乾的效率還要快
只是覺得它有點不耐放就是了
放室溫大約4小時左右，其實就跟剛炸的有點差~不過還是很好吃喔!
首先介紹的這款它的名字叫做”西班牙油條”
也有個人人熟悉的名字~"吉拿棒Churros"
屬於炸式甜甜圈，使用的是類似像泡芙麵團的做法
我把它擠成圈形，看起來小巧又可愛
剛炸出來的口感外皮酥脆 裡面鬆軟
放涼後 口感比剛炸出來時有嚼勁一點
但不會變得太硬 難咬 軟硬度剛剛好
通常會灑上肉桂糖粉，國外還會沾巧克力醬食用
而另一款Cookis doughnuts 歐菲香甜甜圈
則是一種帶有酥脆感、水分少的「餅乾麵糰」
做出來的質地較為粗糙，帶有特殊的口感。
依據不同筋性粉類會有不同的酥脆感喔~這裡我使用的是低高筋粉各半
在裝飾上可以刷上簡單的糖霜或沾上巧克力做各種變化
這款的口感倒是讓版主我驚喜啊! 是非常值得推薦的一道甜點
喜歡甜點的朋友歡迎相互交流喔~
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