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養樂多是一種於1930年，由日本京都大學教授 代田稔 研製的酸奶飲品
1962年日本正式對外出口而養樂多第一個出口地即為台灣養樂多主要以糖、脫脂奶粉、葡萄糖、 自然香料、活性乳酸菌
（據廣告描述含有一百億顆菌體）及水所製成 ( 其實去買一罐回來看成份不就知道了..... )
用養樂多做蛋糕不僅多了一份清爽的甜味、口感也不輸給一般的海綿蛋糕喔!
此道作法是參考赤崛博美的配方 （17CM烤模）
材料準備：
蛋黃麵糊:
蛋黃 40 g
細砂糖 10 g
沙拉油 40 cc
養樂多 80 cc
低筋麵粉 80 g
鹽 1/8 小匙
蛋白霜:
蛋白 160 g
細砂糖 10 g
烤箱預熱:175℃
作法：
1.將蛋黃 40 g倒入攪拌盆中
2.將細砂糖分三次倒入蛋黃中，充分攪拌至無顆粒且蛋黃泛白為止
3.將沙拉油倒入攪勻
4.將養樂多80 cc倒入攪勻
5.將低筋麵粉 80 g 及鹽 1/8 小匙倒入蛋糊中，即完成蛋黃糊的製作
2.將細砂糖分三次倒入蛋黃中，充分攪拌至無顆粒且蛋黃泛白為止
3.將沙拉油倒入攪勻
4.將養樂多80 cc倒入攪勻
5.將低筋麵粉 80 g 及鹽 1/8 小匙倒入蛋糊中，即完成蛋黃糊的製作
6.製作蛋白霜：攪打蛋白霜的容器及器材需完全乾淨
不可有任何水份及油脂附於其上，將蛋白倒入後開始攪打
7.待蛋白膨脹後，分三次加入細砂糖，打至拉起呈勾形不掉落狀
8.以打蛋器舀起約三分之一的蛋白霜，混入養樂多蛋黃麵糊盆中，快速確實地攪勻
9.再將蛋黃麵糊倒回蛋白霜盆內，仔細混合均勻，注意盡量不要讓蛋白霜消泡
10.將完成的麵糊緩緩倒入戚風模中，並用橡皮刮刀將表面整平
將烤模往下輕敲兩下，使多餘空氣釋出
11.將烤模送入烤箱中，烘烤溫度調降至170度，烘烤時間設定為 40分鐘
12.烘烤完成後將其倒扣待涼即可！
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