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鹹粥與肉燥飯是台南當地人必吃的早餐，也是府城小吃中的代表之一
由於鄰近靠海，所以台南當地的海鮮取得非常容易
只要找到一間口碑好的店家，就能品嘗到鮮美的蚵仔、虱目魚等粥品
而由虱目魚湯加上大骨、洋蔥等食材所熬煮的湯頭
再放入蚵仔、土魠魚和虱目魚肉的配料所搭配的綜合鹹粥
就是位在台南西門路二段上的悅津鹹粥提供的好味道
綜合鹹粥主要的食材有土魠、虱目魚、蚵仔和魚丸，加油條口味更佳
撒上香香的蒜頭酥或油蔥更是入味
除了綜合鹹粥是客人，最常點的一道粥品外
還有像是鹹蒸魚頭或是狗母魚丸、蝦仁飯等，也是頗受客人歡迎
狗母魚丸湯不加硼砂，咬起來非常脆口
【店家資訊】
台南市西門路二段332號
營業時間：24小時
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