糖果廚房 L♥ve & Free

不知道要點什麼人，可以參考主廚推薦TOP10，詳細MENU內容請參相簿



看寶貝昇一臉好奇的看著~跟我一樣期待等下上的好菜



神仙孜然肋排骨 NT.130/支
堅持一隻豬最多只有12根肋排的嚴格標準，再以精準刀工切出最佳肥瘦比例的帶骨肋排，
加入茴香、八角、肉桂等40種香料小火熬製數十小時的滷汁中燉煮浸泡熟化入味，
以高溫油炸封鎖肉汁後再與孜然熱炒，料理出豐富多層次的香氣與口感，
輕咬即脫骨的軟嫩鮮肉，多汁嫩實唇齒沁香，著實令陳拔拔難忘！




瞧~這位人客正啃的津津有味呢!!



東安仔雞 NT.280
湖南傳統名菜之一，相傳於千年前的唐朝，因深受東安縣太爺讚賞而起名的。
鎮江白醋與綠花椒油酸酸麻麻的香氣與口味，經旺火熱油確實的滲透進鮮嫩滑口的雞肉厚片裡，
色澤鮮豔的薑絲辣椒絲及青蔥段均勻了菜色口感，是道酸香色足清爽鮮口的風味佳餚～



神仙缽飯 NT.20/碗
一缽煮好比例均勻的一碗白飯，就連水份也要控制的剛剛好
粒粒分明，口感跟池上米也有的拼，另外放在陶缽裡也有保溫的效果喔




臭豆腐肥腸阿干鍋 NT.380
臭豆腐＋肥腸的組合，榮登1010湘的TOP 1人氣料理！
精心挑選的手工臭豆腐，用海鹽凝固並浸以純蔬菜水自然發酵，風味十足醇厚，
口感更是紮實有彈性，質地呈現均勻氣孔而容易在烹調時吸附湯汁。
另一個主角”大腸頭”， 是整段大腸中口感最好的一截，每隻豬僅可取得約20公分
，厚實的肉質，再經過燙、洗、滷、炒、焅等多重烹調手續，
才能有絕佳的微Ｑ軟嫩口感與香氣，與大紅椒、燈籠椒、綠花椒等辛香料燒煮，
簡直是想引誘人有動筷扒飯的慾望嘛！





鄉巴佬炒雞 NT.280
這道湖南農家土菜，有雞腿肉、雞心、雞胗三種肉丁，提味的主角是主廚用香料
小火細心乾炒而成的豆豉醬，咀嚼時味蕾佈滿著豆豉沉香，配飯夠味



還不敢讓寶貝昇試辣，陳拔拔只能舀一匙讓它乾瞪眼!



酸豆角烘蛋 NT.240
將漬得咸酸到恰到好處的長豆，加入打發起綿密泡沫的蛋汁一起入烘再烤，
主廚以獨特功夫烹調出軟嫩蓬鬆又口感紮實的最佳狀態，外型圓滿討喜，滋味咸酸中帶著濃郁蛋香




最後吃完，還要服務生幫忙來張全家福~證明"到此一吃"的勝利~