【遊列國．Nepal】Day.5 神秘仙境~尼泊爾探索之旅-波卡拉POKHARA－糖果廚房 L♥ve & Free

2/29 奇旺國家公園CHITWAN NATIONAL PARK →波卡拉POKHARA

離開奇旺之後，專車前往尼泊爾第二大城波卡拉
位於尼泊爾中部，天氣晴朗時可以看到白雪皚皚的魚尾峰，倒映於費娃湖中的美麗景致。
在波卡拉不僅可以在費娃湖上泛舟，在激流中進行飄筏運動，搭小飛機賞景(自費)，
許多條進入安娜普娜峰竹登山健行路線就是從波卡拉出發，
波卡拉是尼泊爾境內發展最快最富有的城鎮，因為有骷髏族的雇傭兵，所以非常有富有。
光是看延途的建築物都是鋼筋水泥而建，掩然就跟其它地區的貧富落差很大

我們先到晚上要住宿的香格里拉度假村~環境很乾淨，而且還有游泳池
，61間客房分散在幾棟錯落於花園綠地的建築中，寬敞的客房擁有一座巨型的陽台，藤椅、
木製家具、有種淡雅的舒適。

房間的設計有著濃濃的南洋風

在波卡拉有很多自費的戶外活動行程：搭小飛機近距離看雪山，搭滑翔翼中距離看雪山，
4天行程的泛舟，12天行程的登山...，在飯店大廳都會放有活動行程的簡章
(搭小飛機近距離看雪山，好像是US.190吧)

臨近中午時分，午餐就選擇在餐廳吃

菜色真是豐富到不行，我的手都無法停止夾菜的動作勒

吃飽飽稍作休息，開始朝下一個行程邁進~
戴維斯斷層瀑布Devis Falls，唯一由喜馬拉雅山融雪侵蝕切割而成的，來自於費娃湖的湖水在此
墬落至100公尺的斷崖下，湍急流水又不斷侵蝕兩旁河岸形成險峻的峽谷瀑布景觀。
取名的由來據說是因為一位名為Devi的瑞士遊客，在向下凝視瀑布時，不慎墜入其中而淹死，
為了紀念他而有了這個地方。

看完戴維斯斷層瀑布Devis Falls後，我們一路步行到下個景點藏胞村
這是在路邊我們看到的小攤販~主要也是賣些炸物

因地緣的關係，尼泊爾飲食受印度的影響相當的深，除了和印度一樣離不開香料外，
還可以看到到不少從印度傳入的麵餅、甜點及零食。這些小吃不僅種類豐富，
口味也相當多元化，從甜的、鹹的、酸的，到辣的通通應有盡有。
有些甜膩到像是從糖漿裡撈出來一樣，有些則是口味綜合的雖然是莫名奇妙
不管是哪一種，這樣充滿異國風味的小吃，都值得去好好品嘗、感受一番。

最常見的尼泊爾食物：
豆子飯Daal Bhaat： 由豆子和飯所組成，吃的時候將湯汁淋在飯上並搭配蔬菜一起食用。
麵餅Nan：榖類和麵粉製成的麵餅，貼在土製爐灶上烤成，可直接食用或沾咖哩醬汁。
恰巴提Chapati：油炸的很脆的薄餅，有香辛辣味
沙摩沙Samosa：三角形的油炸麵餅，裡面包著碎肉、馬鈴薯、豆類或蔬菜饀，
傑里Jeri：是尼泊爾當地的甜點，在浸入糖漿之前會先放入油鍋熱炸一番。
帕庫迪Pakudi：不規則球狀是一種混麵糊、香料、洋蔥、馬鈴薯等蔬菜的點心，同樣是炸類的食物。
帕可拉Pakora：一種的炸蔬菜小吃。成份隨個人喜好添加，有洋蔥、蒜、蕃茄、馬鈴薯或各式蔬菜等，將材料剁碎後加入用鷹嘴豆研磨後加水製成的麵糊裡，再依個人口味撒入適量香料，混和攪拌後取適量放入油鍋中油炸。
巴拉Bara：將豆類研磨成粉，加水及香料混和成豆麵糊，取適量壓平放在油鍋上煎。可依個人口味添加肉未、蔬菜或蛋食用。
阿路恰Ａlu Chop：一種油炸馬鈴薯的小吃。將馬鈴薯蒸熟後壓成泥，加入洋蔥、香料等調味及和麵粉後，放入油鍋油炸。
歇歐Sel：一種形狀似甜甜圈、用米制成的甜餅。米磨成粉加水，再依個人喜好添加牛奶、奶油、糖、丁香及小茴香等後再攪拌均勻。將米糊用劃圈的方式倒入油鍋油炸而成。
秋拉Chiura ：將未經煮熟的生米重擊壓扁成片，這米片就叫Chiura。它不用烹煮即可食用，再加上容易攜帶，讓需要長時間工作但用餐不易的農夫或腳夫來說，是一樣相當方便的食物。大多數的人是搭配著酸奶、咖哩或醃菜等一塊食用。

這道不知叫什麼名字，但味道酸辣，很入口

Tashi Ling藏胞村是波卡拉的另一大特色，該地分散著幾座各由數十來戶的藏胞組成的村落，
此地為尼泊爾最大西藏難民營，每年平均仍有二千五百名藏人逃離西藏家園來到此或
中途轉入印度，目前定居尼泊爾的藏人已有老、中、青三代；隨後參觀藏人賴已為生
的手工地毯工廠，將會看到純手工的製作過程和成品。

其中Tashi Ling就位於Devis Falls附近，走進村落，有一座藏毯編織工廠，
手工藝品中心位於工廠旁，裡頭展示著各種尺寸的藏毯，不過這裡是不接受議價的喔。

費娃湖畔是波卡拉最熱鬧的區域，又稱巴伊達區，區內道路兩旁林立著旅館、餐廳、小型超市、
登山用品店、及各式手工藝品。

一些年輕的團友特別喜歡逛STORE，這裡的store不大，但從加德滿都到波卡拉都有不同的價格波動，
買起來還是首都加德滿都比較便宜，費娃湖畔也有幾家store愈往上走的價格愈貴。

團員們似乎對料理的香料和咖哩包很有興趣，確實是如果要深入當地的生活，
當然要從它們每天都會去的STORE買起，價位上也比較不會貴的誇張。
雖然阿亮說東西都要從2折開始殺起，但是有些老闆經不起殺可是結屎面的，
一般的圍巾從750~1500盧比都有人開價，這幾天一路殺下來幾乎都是大約4、5折左右就已經很不錯了，
其實全靠自己的認知啦！看自己可接受的價位大約在哪裡，斟酌一下可以買的階段就可以了，
換算成台幣也大約便宜個一、二佰塊左右，有些動物皮的製品是可以考慮，
因為在這邊買確實是比較便宜，不過要小心其實尼泊爾很多東西都是從中國和印度進口的，
其實真正屬於尼泊爾的東西其實算蠻少的了。

咖哩和香辛料是尼泊爾食物中不可或缺的調味，當地的咖哩和香辛料採用天然植物製成，
可以在當地的傳統市統或STORE中購買。

尼泊爾紅茶、分有茉莉花、Masala茶、大吉嶺等，在市場買的紅茶價錢便宜但是品質也比較差，
在紅茶專賣店購買的紅茶，包裝很精美，但價格也比較貴，其中小袋包袋的紅茶非常適合用來送人，
在費娃湖這家茶店，裡頭的茶類包裝很多，除了茶類外還有尼泊爾當地的咖啡和香料粉，
老闆通常都會自己打折，當然買多的話可以跟他議價看看。

唐卡畫是一種彩繪宗教畫，畫工細膩色彩鮮明，價格是根據繪畫的精細度和年代來決定，
從幾百元到百萬以上都有。購買唐卡畫，因個人眼光和信仰不同，很難有一定的標準，
不過超過百年的唐卡畫被視為古董，是不可以帶出尼泊爾的。
銅製和銀製的小型轉經輪、寫滿經文的五色旗、寫著六字真言的石頭、
都屬於西藏的宗教法器，有人說法器是不能隨便把玩，所以購買前最好先請教一下專家。