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主要以平實的價格、新鮮的食材為主要兩大招牌,
店內寬敞的空間可容納136個座位,消費方式午餐大人239 小孩99
晚餐/假日全天 大人279 小孩139(限時二小時吃到飽)
「Suki」,指的就是農家所使用的「鋤頭」;也正因為壽喜燒是在農忙結束後使用,
有慶祝豐收的意味存在,所以壽喜燒就成為了節慶喜宴時不可缺的一道佳餚。
慢慢的壽喜燒開始演進,到十九世紀的後半期,入門已經將壽喜燒的食用方式轉型,
把切成薄片的肉類、蔬菜...等,一起放在鍋子中煮熟,
要吃時沾上由蛋黃、白蘿蔔泥和蔥花所調製出的沾料。
壽喜燒演變至今也不再限於農民食用,而成為了家家戶戶都喜愛的一種火鍋料理。
所謂「燒」(yaki),正如其名,是指將食物隔著金屬加熱,鍋中以小火慢煮以收其湯汁,
因此壽喜燒如其它日式火鍋最大的不同點,就是儘有少量湯汁,
所以被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」
有五種湯頭可供選擇
1、回味養身鍋 2、壽喜燒 3、北海道昆布鍋 4、韓式泡菜鍋 5、季節性火鍋
除了肉類是現點之外,其餘都是採自助式
點餐的時候只要把桌上的夾子連同牌子投入就可以了
壽喜燒最重要就是醬汁了,醬汁不能死鹹,要不然吃久了就會膩
服務生會提供一小壺的醬汁,可自行斟酌使用
肉類是使用方盤盛裝,疊的這麼高,好像日本的大胃王比賽喔!
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