糖果廚房 L♥ve & Free

他回想起他年輕時光，特別是他對音樂的愛。但他的音樂學習，卻被無文化又無愛心的父親幾乎終斷。父親用餐時鯁死，他視為一個「奇跡」，令他可以到「音樂家的城市」維也納，加入18世紀文化精英行伍，追尋自己的夢想。他認為他的才華和成功是他的虔誠獲上帝獎勵，於是懷著敬畏上帝的心來開始事業。他滿足於當上約瑟夫二世的宮廷作曲家，直到受聘於薩爾茲堡大主教的莫扎特來到。

倨慢無禮、放蕩貪色、卻有無比才華的莫扎特，雖不經意但一而再地羞辱薩列里，藐視他的作品。1781年，莫扎特覲見皇帝，薩列里苦心創作了一首「歡迎進行曲」，要展現給莫扎特。莫扎特只聽一遍，馬上就「改進」了薩列里「草草不工」之作，蛻變為他的歌劇《費加洛婚禮》中的Non più andrai進行曲。

心態舉止幼稚的莫扎特，竟蒙上帝選中，假借其非凡作品來說話，薩列里為之震驚不忿。他的信仰因而動搖。他相信上帝以莫扎特的天才嘲笑他的平庸。

薩列里和上帝的這場鬥爭中，穿插上演莫扎特在維也納生活種種考驗的片段：由起初自己作品獲接受的自豪，到之後被皇宮中的意大利人刁難而憤怒，由與妻兒共處的快樂，到父親逝世的悲傷。莫扎特看著家庭開支增長，作曲的酬金卻減少，變得絕望。薩列里得悉莫扎特的拮据困境，終於找到方法報復，用「上帝所愛的那位」作為他的工具。

薩列里構思出一個複雜的計謀打敗莫扎特和上帝，以獲得最後勝利。他假裝為亡父利奧波德的鬼魂，「委託」這名年紀尚輕的作曲家創作安魂曲，先付了一筆訂金，並保證完成後會有巨額酬金。莫扎特開始創作這部也許是一生中最偉大的作品——D小調安魂曲，但不知道這名神秘的委託人身份和他的計劃：待作品完成後殺死他。薩列里幻想著在盛大的亡者彌撒中，他的同伴和宮廷眾人，聽到他為莫扎特及其朋友和同行所寫的安魂曲而讚賞，他將贏到他們的欽羨。但惟獨他和上帝知道，寫安魂曲的其實是莫扎特，而當他最終爭回自己認為應得的名譽，上帝只能旁觀。

莫扎特的財政苦況和委託人與亡父的離奇相似，迫使他拚命創作直至精力枯竭。妻子康絲坦茲帶著兒子離家後，他的健康轉壞，在他的歌劇《魔笛》首演中昏倒。薩列里帶他回家，用計迫他繼續創作安魂曲，即使當時莫扎特顯然病重。整晚由莫扎特口述，薩列里為他筆錄。當早上妻子回家，她命令薩列里離開，薩列里拒絕，聲稱他不會丟下莫扎特。妻子把手稿奪去，不管薩列里的反對。不過她要去喚醒莫扎特時，莫扎特死去了。安魂曲不能完成，薩列里無能為力，他只能目送莫扎特的遺體被抬走，送到維也納外的集體墓地埋葬。

電影最後，薩列里向明顯受到震撼的年輕神父說完故事後，總結出「上帝」寧可殺死莫扎特，也不肯將自己的榮耀分給他一分，又貶謫他為「庸才的守護聖人」。薩列里赦免神父的平庸，在輪椅上被推走時向其他病人祝福。片末致謝字幕出現前，最後響起的是莫扎特的趣怪笑聲。

《阿瑪迪斯》在1985年入圍11項奧斯卡獎，包括罕見的入圍2個奧斯卡最佳男主角獎（直到目前為止也是最後一次）^[1]－演出莫札特的湯姆·赫爾斯（Tom Hulce）與飾演安東尼奧·薩列里的F·默里·亞伯拉罕（F. Murray Abraham）都入圍這個獎項。《阿瑪迪斯》最後獲得8項奧斯卡獎，包括最佳影片、最佳導演、最佳男主角（亚伯拉罕）、最佳服裝設計、最佳改編劇本、最佳藝術指導、最佳化妝及最佳配樂獎。在1982年周末票房排名记录开始之后，《阿瑪迪斯》與《英倫情人》是仅有的两部未曾进入单周票房前5名的奧斯卡最佳影片获奖者^[2][3]。《阿瑪迪斯》在上映第8週排名第6位已是最高紀錄，同时這兩部電影都是由索爾·薩茲（Saul Zaentz）擔任製作人。

《阿瑪迪斯》也入圍6項金球獎，湯姆·赫爾斯與F·默里·亞伯拉罕也同時入圍戲劇類最佳男主角獎。最後《阿瑪迪斯》也獲得最佳戲劇類戲劇類影片、最佳戲劇類導演、最佳男主角及最佳改編劇本等4項大獎。導演米洛斯·福曼也獲得美國導演公會年度最佳導演獎的肯定。

美國著名小說家以撒·艾西莫夫於1988年發表的文章《The Relativity of Wrong》稱讚亞伯拉罕演出的薩列里，而且表示支持亞伯拉罕獲得奧斯卡獎。亞伯拉罕因飾演薩列里而獲得奧斯卡獎，就像伊恩·麥克連在1981年因百老匯舞台劇《阿瑪迪斯》飾演薩列里獲得東尼獎最佳舞台劇男演員獎。

在奧斯卡頒獎典禮結束之際，勞倫斯·奧立佛登上舞臺頒發最佳影片獎。勞倫斯·奧立佛感謝主辦單位邀請他參加典禮，同时也已经开始拆開信封。之后奧立佛並未宣布入圍名單，便簡單的說「得獎影片是阿瑪迪斯」。當時一位美國電影藝術與科學學會快速的登上舞台確認信封內容的正確性，並示意一切正常。製作人索爾·薩茲則在發表感言時提到其他入圍影片，包括《殺戮戰場》、《印度之旅》、《心田深處》及《大兵的故事》。莫里斯·賈爾則以《印度之旅》的配樂獲得奧斯卡最佳配樂獎，他並在得獎感言中說「我真走运莫札特今年没能参选」^[4]。

這部電影也持續對社會大眾造成影響，包括作家及音樂家在內。奧地利歌手法爾可在1985年以專輯《Rock me Amadeus》聲名大噪。美國另類搖滾打倒男孩也曾創作《From Now One We Are Enemies》這首歌，歌词中包含了莫札特及薩列里之间的对话。芬蘭樂團死神之子也曾用薩列里的台詞來介紹他們創作的《Warheart》。

亞伯拉罕後來演出電影《最後魔鬼英雄》（Last Action Hero）。而男主角丹尼則告訴阿諾·史瓦辛格不能相信亞伯拉罕因為「他殺了莫札特！」而史瓦辛格則問他說「是在電影裡？」。而丹尼則回答「阿瑪迪斯！它贏得8項奧斯卡獎！」。

《阿瑪迪斯》在美國電影學會於1998年公佈的AFI百年百大電影中排名第53位，它在爛番茄獲得95%的正面評價，在網際網路電影資料庫則獲得8.4分的高分。