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芝麻餅乾 Sesame Cookies
帶著香氣濃郁的芝麻粉，是道非常適合當茶點的好料
【準備材料】
無鹽奶油40g
細砂糖35g
全蛋30g
低筋麵粉80g
全麥麵粉20g
黑芝麻粉2大匙
黑芝麻1大匙
【準備工作】
低筋麵粉過篩備用
無鹽奶油放置室溫回軟
烤箱預熱150℃
【作法】
將無鹽奶油打成乳霜狀
分兩次加入細砂糖攪打至泛白
放入全蛋液確實混合
將全麥麵粉和低筋麵粉分兩次以按壓式拌入
加入黑芝麻和芝麻粉混合均匀
將麵糰裝入塑膠袋中，以桿麵棍壓平擀開成為一張厚約5mm的麵皮
將麵皮放入冰箱冷藏1小時後，再壓模成自己喜歡的形狀
將餅乾片間隔整齊排放於烤盤上
放入已預熱150℃的烤箱中烘烤12分鐘即可取出冷卻食用
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