樸素的店面,位於文橫路新堀江鬧區中不錯的位置
當天實在是走到累了,真不知道要往哪個方向去覓食
雖然店面有些簡單,但嘗嘗也無妨



主要販售為:麵/冬粉類$40~$130、小菜$10~$90、湯$80~$95



由牛肉、牛筋和牛肚搭配的牛肉麵,份量還不少,
加上蔥花、酸菜與小白菜。
牛筋煮軟好入口,牛肚有嚼勁,帶油花的牛肉塊口感軟嫩。



店家在烹調牛肉前,會用太白粉跟醬油把切牛肉醃漬一下
目的在讓牛肉能更滑口,同時太白粉也能形成一道保護膜
防止牛肉失去原汁原味





水餃:包高麗菜與豬絞肉



住址:高雄市新興區文橫二路139號
電話:07-2820611
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    宮保雞丁 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()