糖果廚房 L♥ve & Free

創始人蔡水藤先生於民國25年在台南市西門路「大菜市」內
﹝當時為南部最大傳統市場﹞設攤賣魚貨、原本只是路邊攤小魚販的蔡爺爺，
每天凌晨親自前往高雄東港採買旗魚、鯊魚等新鮮魚貨，回來製作成魚漿販賣，
並向市府登記營業取得執照，開始了魚漿量販的里程。



「純手工魚漿、不添加防腐劑」傳承至今已是蔡家第三代、
座落在正興街的老厝、重新裝修成店面式的營業場所。



黑輪、魚丸、肉捲、甜不辣等，採用魚漿作為主要原料的產品，是「豐發黑輪」的招牌主力喔。
＊黑輪單點分為炸和煮兩種方式，第一次來光顧服務生還蠻熱心推薦與介紹




＊每種不同口味黑輪建議搭配不同的沾醬


＊魚粽(甜不二)打破黑輪傳統，以黑鯊魚漿為原料加入池上米
外皮咔吱，內層柔軟鬆綿猶如粽子般


＊關東煮-昆布鍋(附飯。飲料)

有高麗菜、菜頭、豬皮、米血、九層塔黑輪、牛蒡黑輪..等料還蠻多的
另外還有附一壺湯讓你喝到飽

＊甜不二定食：拉麵為主的定食搭配清甜的海帶昆布湯頭，一點也不感到油膩


＊九層塔、牛蒡、旗魚、咖哩四種不同口味(我們選用炸食的方式)

把香氣十足的九層搭和咖哩包裹在黑輪裡，其實它們的味道都還蠻搭的
跟市面上的黑輪相比，口感真的還不錯喔~

【店家資訊】
營業時間：週一到週日 每日09:30~22:30
店　　址：台南市中西區正興街90號
服務電話：06-2223805　
傳　　真：06-2228271