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創立於民國40年初，因店址位於未拆除前的東門圓環裡，故以此命名
歷久不衰，深愛當地老饕們的喜愛，飄香至今已逾50餘年


以月桃葉包裹的菜粽，淡淡清香很有滋味，有著飽滿花生粒


為保持肉粽的香氣，適合口味而選用竹葉，糯米吸附飽滿的肉汁香味


傳統的南部粽作法是將生糯米煮過，粽子裡包的蛋黃、白肉、香菇都是基本內餡，
食材炒過後，與糯米包裏入粽後再下鍋蒸煮；
圓環頂粽子好吃訣竅在於其米心熟透且入口略有彈性，餡料也要保留原味多汁而不乾澀

＊味噌湯，有著小魚干的甘甜味



【關於圓環頂】
地　　址：台南市府前路一段40號
電　　話：06-2220752
營業時間：上午5:00-中午2:00
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    宮保雞丁 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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