【遊列國．Turkey】土耳其 Day 2. 博斯普魯斯。托卡匹皇宮－糖果廚房 L♥ve & Free

伊斯坦堡istanbul→博斯普魯斯海峽遊船→托卡匹皇宮→(340km) 嘉那卡麗Canakkale
十小時航程到達ISTANBUL 台灣時間11:10，當地時差夏令5小時，ISTANBUL當地時間6:30
目前由台灣前往Türkiye沒有直飛航班，都必須經由其他地點轉機(視航空公司而訂)
當地貨幣里拉(YTL)幣值比是一美金＝1.5里拉左右
可在機場或大型飯店兌換，在這裡消費可使用美金、里拉和歐元

當地導遊”太陽先生”是道地的土耳其人，有19年導覽的經驗
土耳其尤於是地中海形氣候，早晚溫差大，現在溫度大約5度左右

土耳其現在屬春天季節，所以分隔島上會有不同顏色盛開的鬱金香
一般人認為鬱金香是荷蘭出產，其實真正發源的是土耳其
這裡說是春天但溫度大約在5~20度左右而已
早晚溫差還蠻大的，尤其是內陸及沿海
旅遊旺季大約在7~9月，是一個橫跨歐亞兩洲的國家
國民有98%是穆斯林(也就是回教(伊斯蘭教)徒。

ISTANBUL屬於舊城歐洲區內
被馬爾馬拉海、黃金角及博斯普魯斯海峽三面包圍
是世界上唯一橫跨歐亞版塊的城市

這裡的主食基本上還是以冷盤為主，番茄、黃瓜、甜菜、甜椒、橄欖
等當地盛產的蔬果加上橄欖油或油醋、酸奶等調味，熱食的部份比較少

大部份肉類都有經過香料醃漬再經油炸或串烤
尤於是伊斯蘭教國家，所以這裡只有雞、牛、羊三種肉類

湯類多以扁豆湯、蕃茄湯、蔬菜湯為主；麵食類多以土耳其式pizza(Pide)、
扁平麵包(Lavas)、包餡煎餅(Gozleme)、薄皮pizza(Lahmocun)、麵皮包肉餡(Mantl)

甜點部份口味豐富多樣，有白色烤米布丁(Firinda Sutlac)
、酥皮點心(Baklave)、水果乾布丁(Asure)、鹹優格(Ayran)、糖麻花(Lokma)等
不過還是要淺嘗則止，有些甜度並不適合東方人口味。

土耳其於1923年獨立，分為七大區域，不同的地理位置有不同氣候及農作。
＊黑海：雨季長，多森林，盛產榛果、土耳其茶、玉米、稻米、菸草、綠洋蔥、辣椒
＊馬爾馬拉海：向日葵、小大麥、水果、蔬菜，棉花為主要輸出、橄欖
＊愛琴海：棉、菸草、橄欖、杏桃等，農地價值高，一年三獲
＊地中海：水果
＊安納托利亞(中央)：乾燥雨少，不利農作，盛產甜菜(為製糖原料，糖度低)
＊安納托利亞(東南部)：近敘利亞，沙漠氣氛，以畜牧業為主
＊安納托利亞(東北部)：只有夏天不下雪，不利農作，利畜牧